Tasting Notes 品飲筆記
漂亮、深邃的紫羅蘭色澤。聞起來帶有溫暖甜美的氣味，如成熟的藍莓、煙草、咖啡、巧克力，甚至是奶油糖果的香氣。口感上同樣呈現了甜美純淨的香味，如黑色漿果、巧克力、咖啡和些許的薄荷味道，果實的香味和橡木的香味結合得很好，紮實但是不會生硬的單寧提供了良好的結構，巧克力和奶油的餘味相當綿長。
5年的陳年潛力
-
禁止酒駕
- 飲酒過量
- 有害健康
AARKKA401
Kaiken Estate Malbec
凱肯特級梅貝克紅酒
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葡萄品種
Malbec
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國家
Argentina阿根廷
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產區
Mendoza, Argentina 阿根廷
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容量
750ml
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適飲溫度
16–18°C
Wine Enthusiast90(2020)
James Suckling90(2019)
James Suckling90(2020)
James Suckling90(2022)
品飲筆記
TASTE NOTE
產品特色
feature of product
凱肯 Kaiken
Kaiken，阿根廷葡萄酒界的新起之秀，是智利頂尖的葡萄酒廠Montes在阿根廷的新投資。Montes 的老闆之一、兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生，相當看好鄰國阿根廷Mendoza地區在發展葡萄酒業上的潛力，因而有了這個投資計畫。“Kaiken”是巴塔哥尼亞土話的「野雁」，代表了Montes想要越過安地斯山脈到阿根廷發展的決心。
在2001年Montes開始在Mendoza到處尋訪最好的葡萄生產者，在極嚴格地選定合作的葡萄農之後，每個年份Montes都小心翼翼地監督控管葡萄園的每一個種植照料的環節，以獲得品質最優良的原料葡萄。目前葡萄產自Mendoza的兩個不同區域：一處是海拔900公尺高的Lujan de Cuyo，提供力道、肌肉和良好酸度；另一處是Uco Valley，提供了細緻、成熟果味和甜美的單寧。這兩處的葡萄可以結合出相當均衡的表現。此外，Montes在2005年5月購置了Mendoza的La Consulta地區50公頃的地，並開始種植葡萄。2002是Kaiken第一個生產的年份。對於Kaiken的產品，Montes希望專注在Malbec和Cabernet Sauvignon兩個品種上，兩個品種都有 “Reserve”和 “Ultra”兩個品項。
Viticulture and Vinification
種植與釀造
50%的酒經過美國橡木桶存放8個月，裝瓶前只做輕微的過濾，以保有酒原有的風味
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