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Loire Valley 羅亞爾河谷

羅亞爾河為法國最長的河流,總長超過1,000公里,源於南法Ardeche區,先由北後往西流,最後注入比斯開灣。在法國嚴厲的釀酒規定下,不充許人工灌溉葡萄樹,所以多數的葡萄酒產區都靠近水源,因此羅亞爾河亦是法國知名的葡萄酒產區。由於其範圍極廣,而又細分成四個產區,由東往西分別為:中央產區(Centre)-此區主要以釀製白蘇維濃白酒(Sauvignon Blanc)為主,以Sancerre與Pouilly Fume最為著名;杜漢產區(Touraine)-此區的葡萄酒類型多元,紅酒、白酒、汽泡酒與甜白酒皆有生產,葡萄品種也十分廣泛,但以Saumur Chapigny所產的卡本內弗朗葡萄Cabertnet Franc為翹楚,Vouvray的白詩楠葡萄(Chenin Blanc)更是絕品佳作;安茹產區(Anjou)-這裡盛產羅亞爾河的粉紅酒,其東邊因鄰近Saumur,如其卡本內弗朗與白詩楠酒款亦在水準之上,其南方的Coteaux du Layon更是藏家最愛的白詩楠甜白酒產區。最後則是南特產區(Nantais)-這裡的葡萄品種主要為Muscadet,專門用來生產酸度高、口味清淡的干型白酒,恰巧適合搭配大西洋沿岸所產的海鮮。

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Clau de Nell - 自然動力法.純淨.風土

本莊位於羅亞爾河產區,離大西洋僅僅只有120公里,一個名為翁比優堡 (Ambillou-Chateau)的村莊裡。本莊的葡萄園自2000年起即遵循自然動力法的規範運作。也因此與布根地樂飛酒莊(Domaine Leflaive)的莊主Anne-Claude Leflaive結識。在2008年,Anne-Claude Leflaive女士決定買下這個擁有珍稀老藤葡萄且以自然動力法耕作多年的酒莊。為了延續純淨天然的風格,Leflaive家族接手後,於葡萄的種植與釀造上,避免過多的人為干預。並邀請精通自然動力法種植的Sylvain Potin先生擔任酒莊總管。Potin先生先前於南美洲工作時,擁有多年管理力行自然動力法的葡萄園經驗,他的理念與Leflaive女士相近,尊重大自然,任由大自然真實地展現每一年的風土特色。

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克洛尼酒莊珍藏酒釀
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