【自然動力法的先驅者】Le Puy 樂譜酒莊餐酒饗宴 ☆ 晶華軒

【詳細內容】

活動日期：2024 年 5 月 17 日（五） 18:30 入座
活動費用：NT$ 5800／Per
活動地址：台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號 3 樓（晶華酒店 - 晶華軒）
報名專線：
一江門市（02）25672288
安和門市（02）27547970
敦南門市（02）87718898
微風復興門市（02）87726712

酒莊介紹

在法國 Le Puy 樂譜酒莊被形容為『天公酒』，意指從葡萄的種植到酒的釀造，奉行最少人為干預，讓大自然決定葡萄酒的風格。

樂譜酒莊自 1610 年即由 Amoreau 家族一脈相傳承至今，酒農或葡萄酒相關工作一直是這家族的主要收入來源。如此與天地緊密的生活與勞動，促使 Amoreau 家族體會尊重土地與大自然互惠共生的道理。四百年來不曾使用過任何一滴化學藥劑與農藥，這原本只是依循祖法的慣用方式，卻成為法國酒界有機種植的先驅。與時俱進的創新，亦是酒莊在全球獲得成功的關鍵，1924 年採用有機耕種;全面採用自然動力法種植葡萄;遵循曆法從事農活，使用草本配方照顧葡萄藤；1990 年即釀造出無硫葡萄酒。 2009 年為維持土壤健康，引進馬匹犁地；2013 年 更革命性把葡萄送上航行的帆船作陳釀。發酵時不加入額外酵母與糖，酒精發酵後，將酒移至橡木桶進行熟。葡萄酒僅選在滿月的日子進行裝瓶且不進行過濾，以軟木塞封瓶並以蠟封保護。 樂譜酒莊

【酒款介紹】

1. 樂譜酒莊瑪莉席西莉白葡萄酒 Ch. Le Puy Marie Cecile

2. 樂譜酒莊蘿絲瑪莉粉紅葡萄酒 Ch. Le Puy Rose Marie

3. 樂譜酒莊艾米利紅葡萄酒 Ch. Le Puy Emilien

4. 法國樂譜酒莊巴特美紅葡萄酒 Ch. Le Puy Barthelemy

5. 樂譜酒莊返鄉紅葡萄酒 Ch. Le Puy Retour des iles

聯 繫 我 們