禁止酒駕
Sauvignon Blanc , Sauvignon Musqué , Sémillon
Muscat Canelli
USA 美國
California 加州
750ml
8-14°C
多數葡萄來自納帕河旁的自有葡萄園，提供花果細膩的綜合氣味；另一部份則選自溫暖區域的葡萄園，帶出柑桔類的酸鮮甜香及瓜果熟成風味表現，隱約透露礦香。 將葡萄採不同比例放置於不鏽鋼槽、法國舊橡木桶與水泥槽中獨立發酵，使其產生迥異的風味表現，最終混調配入100% 法國舊橡木桶中熟陳六個月，使得酒體充分融和，帶出酒質的圓潤香醇。 以清爽礦石香氣為開端，芬芳果香揉和清涼草本氣味，入喉時可感受到活潑的酸度滑過，帶出充滿果香及層次的尾韻，結構層次明顯，餘韻變化無窮，些許 然回甘，容易與多樣的菜性做搭配，實喝易搭。
1970年代當世界尚承服於法國葡萄酒的絕對權威，加州以充沛陽光生產令人垂涎水果聞名於世，而非品質葡萄酒時，一場撼動人心的命運品酒會，從此改變葡萄酒世界。
1976年巴黎品酒會 (或 巴黎審判 The Judgement of Paris)的盲飲比賽，不僅遮住雙眼，更矇住偏見。當時來自加州的鹿躍酒莊尚屬無名之「鹿」，卻以初生之「鹿」之姿，以1973年份 Stag‘s Leap SLV 酒款摘下首獎。法國波爾多的五大酒莊木桐堡 Chateau Mouton Rothchild及歐布里雍堡 Chateau Haut-Brion只能屈居二、四位。「加州人擊拜高盧人」的驚呼撼動酒界，那帕谷躍上葡萄酒最高殿堂，鹿躍酒莊躋升偉大之列。
今日酒莊的三款旗艦酒款 CASK 23、S.L.V. 以及 FAY 被公認為全球最優秀的卡本內蘇維翁紅酒之一，廣受各國品酩家收購典藏。
1968年酒莊創始人Warren Winiarski嚐到了Nathan Fay 先生採用來自鹿躍產區的卡本內葡萄酒，那種古典澎湃又不失深度的滋味大大敲醒了他―他終於明白內心深處那股追尋已久的熱情泉源自何處隔年買下了Fay園鄰近的葡萄園，將原種植小希哈(Petite Sirah)的園地重新整理，改種卡本內蘇維濃，並更名Stag’s Leap Vineyard亦即今日的S.L.V。經過三年的悉心照料，巧適酒窖完工、便試驗性地釀製第一個年份葡萄酒，而僅在隔年就釋出了改變加州葡萄歷史的Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1973 ！
