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品飲筆記
TASTE NOTE
Tasting Notes 品飲筆記

漂亮的淺稻草色澤酒液,混合了花香和礦物的精美芬芳,不時提出熱帶水果果香的成熟氣息,香氣上富有表現力,入口酒香飽滿,口感清新,白蘇維翁令人愉悅的柑橘滋味與的榭密雍葡萄特有的圓潤度妝點,使整體酒質達到完美的平衡。

產品特色
feature of product
DBR 拉菲酒莊

在波爾多產區列名首位的一級酒莊Chateau Lafite,自13世紀便有歷史記載,原屬貴族持有的酒莊,經歷史更迭與法國大革命的演變,開始轉由民間擁有。1868年,聞名歐洲金融界的巨擎Rothschild家族,開始專注葡萄酒產業,並以龐大資金購得本莊且冠上家族名,即為Chateau Lafite Rothschild。以拉菲為中心,依次收購聲名極高的幾座波爾多酒莊。更以五箭標誌的「拉菲精神」擴展至全球市場,至今由第六代接掌整個集團的龐大帝國。

1995年,第五代莊主Eric在好友的建議下,為愛酒人士提供可於日常輕鬆飲用的美酒。最終選定生產於波爾多著名四個產區的五款佳釀。分別為波爾多白酒、紅酒、梅鐸克紅酒、聖艾美濃紅酒與波雅克紅酒,打造出經典且極具性價比的拉菲精選系列葡萄酒。

風土條件

兩海間地區被波爾多東南方的兩大河流多爾多涅河和加龍河夾在中間,而兩海間的葡萄園就坐落在這片地區的坡地之上。這一片區域面積廣闊,風土、朝向和土壤類型(砂土、粘土、砂礫土和石灰岩)極為多樣,非常適合出產紅、白葡萄酒。白葡萄酒主要釀自白蘇維翁和謝蜜雍。

釀造過程

葡萄是在清晨時採收的,以保留其細膩的香氣,發酵前經過短暫的冷浸漬後,將葡萄小心地放在不銹鋼槽中,以低溫進行發酵12個小時。隨後並於不銹鋼酒桶中陳釀。