Tasting Notes 品飲筆記
淡黃色澤酒液，散發出活潑的帶核水果與淡雅百合花香，酒體清新爽脆，柑橘、白桃更突顯出了酒中的礦物質風味，口感完美平衡，餘韻悠長。
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禁止酒駕
- 飲酒過量
- 有害健康
AFRSRD202
Chateau de Sancerre Tradition Blanc
松塞爾酒莊白蘇維翁白酒
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葡萄品種
Sauvignon Blanc
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國家
France 法國
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產區
Loire（Sancerre）
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容量
750ml
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適飲溫度
10–12°C
品飲筆記
TASTE NOTE
產品特色
feature of product
Chateau de Sancerre 松塞爾酒莊
松塞爾堡 (Chateau de Sancerre) 坐落於羅亞河左岸，是 Sancerre 產區內唯一得以用產區名稱 (Sancerre AOC) 來命名的城堡，特殊地位不言而喻 (另一著名例子還有瑪歌酒莊 Château Margaux, Margaux AOC)。城堡內釀造葡萄酒的歷史可追溯至 12 世紀，原有 6 座高塔約莫在 13 世紀戰爭期間被摧毀，僅剩城堡內的要塞之塔 (Tour des Fiefs) 得以自中古時代倖存至今。
城堡佔地 5 公頃，葡萄園總面積約 45 公頃，平均樹齡約 25 歲，分布在 Bue、Menetreol、Thauvenay、Crezncy 這四個村莊，且各自擁有不同的土壤特徵。葡萄園位於面向南的陡峭山坡中間，使葡萄得以在陽光的曝曬下良好的熟成，加上半大陸型氣候影響，生產出的白蘇維濃白酒酸度活潑、清新爽脆且架構良好，隨著時間推移展現出黑醋栗、燧石煙燻氣息。酒款皆在酒莊釀造、熟陳與裝瓶。
種植與釀造
果實來自松塞產區三處獨具土壤特色的風土結構，燧石 (Silex) 提供了煙燻、礦物調性，白土 (Terres Blanches) 由黏土及石灰石組成，為酒體增加圓潤及熱帶水果風味，石灰岩小石 (Caillottes) 則帶來新鮮花果香與良好的酸度，三種不同類型的風土各自釀造，最後再進行混釀，可說是松塞爾產區經典風格的體現。不鏽鋼槽與酒渣 (Fine lees) 陳年平均 8-12 個月。
