Tasting Notes 品飲筆記
淡金黃色澤酒液，帶有白色水果杏仁、白桃香氣，酸度平衡，口感新鮮爽脆帶有礦物風味。酒體架構良好、餘韻悠長，燧石特殊的土壤結構為它注入良好的陳年潛力、新鮮度與礦物質地。
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禁止酒駕
- 飲酒過量
- 有害健康
AFRSRD201
Chateau de Sancerre Terre de Silex
松塞爾酒莊燧石園白蘇維翁白酒
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葡萄品種
Sauvignon Blanc
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國家
France 法國
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產區
Loire（Sancerre）
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容量
750ml
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適飲溫度
8–12°C
品飲筆記
TASTE NOTE
產品特色
feature of product
Chateau de Sancerre 松塞爾酒莊
松塞爾堡 (Chateau de Sancerre) 坐落於羅亞河左岸，是 Sancerre 產區內唯一得以用產區名稱 (Sancerre AOC) 來命名的城堡，特殊地位不言而喻 (另一著名例子還有瑪歌酒莊 Château Margaux, Margaux AOC)。城堡內釀造葡萄酒的歷史可追溯至 12 世紀，原有 6 座高塔約莫在 13 世紀戰爭期間被摧毀，僅剩城堡內的要塞之塔 (Tour des Fiefs) 得以自中古時代倖存至今。
城堡佔地 5 公頃，葡萄園總面積約 45 公頃，平均樹齡約 25 歲，分布在 Bue、Menetreol、Thauvenay、Crezncy 這四個村莊，且各自擁有不同的土壤特徵。葡萄園位於面向南的陡峭山坡中間，使葡萄得以在陽光的曝曬下良好的熟成，加上半大陸型氣候影響，生產出的白蘇維濃白酒酸度活潑、清新爽脆且架構良好，隨著時間推移展現出黑醋栗、燧石煙燻氣息。酒款皆在酒莊釀造、熟陳與裝瓶。
種植與釀造
如同酒名『Silex 燧石』精心挑選 2 處充滿燧石土壤的地塊，葡萄果實來自低產的葡萄藤且僅在葡萄最成熟時採收，產出的果實濃郁集中、品質卓越，使燧石土壤的獨特個性得以精準地在酒液中綻放。使用原生酵母，在溫控不鏽鋼槽陳年 6-12 個月。
