Tasting Notes 品飲筆記
浪漫深粉紅色酒液，帶有新鮮的明亮花香氣息，口感新鮮交織著覆盆子、野草莓及白色果肉水果風味，是一款融合力量與細緻、豐富與清新的粉紅氣泡酒。
-
禁止酒駕
- 飲酒過量
- 有害健康
AFRMSF221-NV
Monmousseau Cremant de Loire Rose Brut
夢森酒廠羅亞河經典粉紅氣泡酒
-
葡萄品種
Cabernet Franc、Pinot Noir 、Pinot d'Aunis
-
國家
France 法國
-
產區
Loire（Turaine）
-
容量
750ml
-
適飲溫度
6–8°C
品飲筆記
TASTE NOTE
產品特色
feature of product
Monmousseau 夢森酒廠
酒廠的起源始於 1886 年，Alcide Monmousseau 先生在羅亞-謝爾省 (Loir-et-Cher) 的小鎮羅蒙特里沙爾 (Montrichard) 發現一家被遺棄的採石廠，這裡是知名 Tuffeau 石材的重要產區，然而這座採石廠在建造數座皇家城堡後遭到荒廢。 Alcide 先生決定買下該採石廠，並逐漸改造成為一座令人驚豔的釀酒地窖。在這地窖地內，無論夏天或冬天溫度始終保持 12 度，加上適宜的溼度，是釀造與保存葡萄酒的最佳天然場所。
本世紀初 Alcide 先生逝世後，其姪子 Justin-Marcel Monmousseau 接手酒廠產業，他發現了香檳產區的葡萄品種與都漢 (Touraine) 有很高的相似度，他也因為有機會全面地學習唐貝里儂 (Dom Pérignon) 神父所採用的釀酒哲學，便學以致用地用來釀造自家酒款。短短 5 年內，他成功進入“高級氣泡酒市場 The Fine Sparkling Wine Market”外，也得到國際市場的賞識。至 1930 年，Justin Marcel Monmousseau 氣泡酒早已銷售至全歐洲外，更是瑞典國王古斯塔夫六世·阿道夫 (Gustav VI Adolf) 晚宴用酒。此外，夢森氣泡酒在美國與日本的歡迎度也一路延續至今日。
種植與釀造
使用羅亞河產區的主要紅葡萄品種-卡本內弗朗來釀造，精準的釀造技藝展現了十足的新鮮度與活力，增強了酒中的果味與濃郁香氣，並透過細緻的氣泡精彩的表現出來，使用品質最高的初次榨汁 (Coeur de Cuvée) 與酒渣陳釀攪桶 3 個月，再與酒渣 (Sur lattes) 瓶陳 15 個月。添糖量 8-10 g/L。
