Piemonte 皮蒙特
皮蒙特(Piemonte),字面上的意思是「山腳下」,位於義大利西北部,與法國、瑞士接壤。
整個地區被阿爾卑斯山從北向西貫穿,冬季寒冷多霧,夏季炎熱,生產出全義大利最強勁細緻的酒款之一。
為釀製紅葡萄酒,皮蒙特(Piemonte)主要種植兩種本土品種: 內比歐露(Nebbiolo)、巴貝拉(Barbera),白葡萄酒則是使用本土品種雅妮絲(Arneis)為主。
皮蒙特(Piemonte)產區中的精華地段,便屬巴洛洛(Barolo)及巴巴瑞斯克(Barbaresco)。
其產區面積及產量雖小,卻生產出全世界最珍稀名貴的紅酒之一,並被愛酒人士稱為「北義雙B」。
巴洛洛(Barolo)紅酒被公認為是義大利最複雜和高傲的法定產區級酒款,100%內比歐露(Nebbiolo)釀造,有著「葡萄酒之王」的美稱,單寧強勁、口感厚實。
巴巴瑞斯克(Barbaresco)紅酒也是100%內比歐露(Nebbiolo)釀造,卻因酒體較為細膩、風格柔美、而被譽為「葡萄酒之后」。
巴洛洛(Barolo)及巴巴瑞斯克(Barbaresco)產區內皆擁有許多優秀的單一葡萄園地塊,毎塊葡萄田不僅坡面朝向不同,在地勢和高度方面也略有不同,可以說每塊葡萄園都擁有獨特的微氣候(Microclimate)。
因此雖然種植著相同的葡萄品種,但不同葡萄園卻生產著風格大異其趣的酒款。
皮蒙特(Piemonte)產區內頂尖酒莊眾多,皆個別釀造出不同單一園酒款,各具優秀特色,充分展現出此產區迷人且多樣的風土風貌。