Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru

Domaine Jacques Prieur 賈其皮耶酒莊

賈其皮耶酒莊（Domaine Jacques Prieur）目前在布根地金丘（Côte d’Or）擁有22公頃美園，並且除在梅索（Meursault）村的獨占園（Monopole）Clos de Mazeray為村莊級葡萄園之外，全屬特級以及一級葡萄園，成為許多酒莊欣羨的對象。特級葡萄園共有九個，分別是Chambertin、Chevalier-Montrachet、Clos de Bèze、Clos de Vougeot、Corton-Bressandes、Corton-Charlemagne、Echézeaux、Montrachet以及Musigny。

歷史

自1990年代起釀酒師娜汀.顧蘭（Nadine Gublin, 法國權威葡萄酒評鑑Revue des Vins de France曾選為Wine maker of the Year ）與馬坦.皮耶（Martin Prieur）共同凝聚提高酒質的共識，藉由將平均產量降低、更加嚴格地篩選葡萄與投資更新釀酒設備讓酒質日漸提升；英國酒評家克來夫.柯耶特（Clive Coates）也稱本莊自2003年份起酒質愈加突飛猛進。本莊毫無疑問地已經晉升為布根地最佳酒莊之一。本莊的特級葡萄園紅酒Musigny, Chambertin 以及特級葡萄園白酒Montrachet為世界級頂尖名釀。

拉布耶家族

目前拉布耶家族 (（Labruyère）共握有70%的股權, Edouard Labruyère 為酒莊莊主；另外30%的股權則由馬坦.皮耶所持有。馬坦現為賈其皮耶的業務經理，娜汀.顧蘭則擔任本莊的釀酒技術總監一職。在持續的變革之下，本莊位於伯恩丘（Côte de Beaune）區的葡萄園都已經改成有機種植，夜丘區（Côte de Nuits）的葡萄園也將朝此方向努力。

風土條件

梧玖莊園葡萄園有矮牆圍繞定界，當初是由熙篤教會修士創立，修會的酒窖當初設在現今的梧玖堡（Château du Clos Vougeot），本堡現為品酒騎士協會會址。園區土壤以黏土為主，酒質通常具勁道，架構好，酒款年輕時有略微粗獷的一面。
 

發酵與培養

葡萄手採後以小籃盛放運送，經過篩選後全部去梗。全程浸皮萃取時間為19天，於開頂式溫控發酵木槽進行發酵，酒精發酵期間進行每日兩次的踩皮萃取。經100%乳酸發酵。以100%新桶培養約22個月。