Tasting Notes 品飲筆記
美麗的紅寶石略帶紅磚色澤。豐富複雜的香氣中，櫻桃與甘草氣息顯得特別突出。口感醇厚，成熟滑順的單寧，伴隨著水果氣息在口中綻放，隨著酒液在口中作用，轉為帶有黑莓果香氣的迷人尾韻。
-
禁止酒駕
- 飲酒過量
- 有害健康
AFRBRA201
DBR Les Legendes Pauillac
拉菲酒莊傳奇系列波雅克紅葡萄酒
-
葡萄品種
Cabernet Sauvignon、Merlot
-
國家
France 法國
-
產區
Bordeaux 波爾多
-
容量
750ml
-
適飲溫度
16-18°C
品飲筆記
TASTE NOTE
產品特色
feature of product
DBR 拉菲酒莊
在波爾多產區列名首位的一級酒莊Chateau Lafite，自 13 世紀便有歷史記載，原屬貴族持有的酒莊，經歷史更迭與法國大革命的演變，開始轉由民間擁有。1868 年，聞名歐洲金融界的巨擎 Rothschild 家族，開始專注葡萄酒產業，並以龐大資金購得本莊且冠上家族名，即為 Chateau Lafite Rothschild。以拉菲為中心，依次收購聲名極高的幾座波爾多酒莊。更以五箭標誌的｢拉菲精神｣擴展至全球市場，至今由第六代接掌整個集團的龐大帝國。
1995 年，第五代莊主 Eric 在好友的建議下，為愛酒人士提供可於日常輕鬆飲用的美酒。最終選定生產於波爾多著名四個產區的五款佳釀。分別為波爾多白酒、紅酒、梅鐸克紅酒、聖艾美濃紅酒與波雅克紅酒，打造出經典且極具性價比的拉菲精選系列葡萄酒。
風土條件
波亞克產區位於波爾多以北 40 公里處，吉倫特河口的左岸。集出色的天氣和地質條件於一身，出品的葡萄酒卓爾不群。在 1855 年列級表上的五大一級名莊之中，有三家就坐落在這個產區。這片風土以砂礫質圓丘為主要特徵，為卡本內蘇維翁提供了最為理想的成熟條件，釀造出的葡萄酒醇厚與平衡。
種植與釀造
波爾多名村匯集，若要從其中選定第一名的優質酒村，波雅客必是萬中選一，五家一級酒莊，就有三家位於此地，分別是 Ch. Lafite、Latour 及 Mouton。梅多克經典的礫石圓丘特色，在波雅客達到巔峰，為卡本內蘇維濃的果實帶來絕佳的成熟條件, 釀造出酒體厚實，架構優美佳釀。
採用波爾多傳統釀造方法，葡萄經過去梗後與破皮後，葡萄汁被送到溫控不鏽鋼槽以 30°C 的溫度進行發酵。酒精發酵完成後再經 3 週浸皮時間，期間定期進行淋皮，溫柔地萃取更多的單寧與酚類物質。60% 葡萄酒會在桶木桶中進行 12 個月的培養。
