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品飲筆記
TASTE NOTE
Tasting Notes 品飲筆記

漂亮的深寶石紅色。成熟的水果香氣下感受酒質的鮮沛,隨時間變化木質與皮革氣息揉合其中,帶來出更多豐富且令人愉悅的感受,口感上優雅均衡,單寧柔滑,尾韻則以雅緻的木質調性延續。

產品特色
feature of product
DBR 拉菲酒莊

在波爾多產區列名首位的一級酒莊Chateau Lafite,自13世紀便有歷史記載,原屬貴族持有的酒莊,經歷史更迭與法國大革命的演變,開始轉由民間擁有。1868年,聞名歐洲金融界的巨擎Rothschild家族,開始專注葡萄酒產業,並以龐大資金購得本莊且冠上家族名,即為Chateau Lafite Rothschild。以拉菲為中心,依次收購聲名極高的幾座波爾多酒莊。更以五箭標誌的「拉菲精神」擴展至全球市場,至今由第六代接掌整個集團的龐大帝國。

1995年,第五代莊主Eric在好友的建議下,為愛酒人士提供可於日常輕鬆飲用的美酒。最終選定生產於波爾多著名四個產區的五款佳釀。分別為波爾多白酒、紅酒、梅鐸克紅酒、聖艾美濃紅酒與波雅克紅酒,打造出經典且極具性價比的拉菲精選系列葡萄酒。

風土條件

梅多克產區位於波爾多以北,吉倫特河口的左岸。得天獨厚的地理位置及獨一無二的風土條件之中受益良多。當地特有的砂礫質圓丘出品擁有強大陳年潛力的優質葡萄酒。而產自黏土和石灰岩土壤的葡萄酒則擁有細膩、優雅的風格,可在酒齡尚短時享用。

釀造過程

採收後,葡萄去梗放入不銹鋼槽溫控發酵,隨後為期2-3周的浸漬期,其間進行溫和的淋皮工序,萃得輕柔且漸進的顏色與單寧。部份酒液放入橡木桶中熟成約9個月,以增添馥鬱風味。