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品飲筆記
TASTE NOTE
Tasting Notes 品飲筆記

酒款有著誘人的深紅色澤,濃郁果香不斷綻放,內斂的烘烤氣息與煙草香味相互結合在一起。口感飽滿濃郁,單寧結構很好,在餘韻保持酒質新鮮與芳香的活力。

產品特色
feature of product
DBR 拉菲酒莊

在波爾多產區列名首位的一級酒莊Chateau Lafite,自13世紀便有歷史記載,原屬貴族持有的酒莊,經歷史更迭與法國大革命的演變,開始轉由民間擁有。1868年,聞名歐洲金融界的巨擎Rothschild家族,開始專注葡萄酒產業,並以龐大資金購得本莊且冠上家族名,即為Chateau Lafite Rothschild。以拉菲為中心,依次收購聲名極高的幾座波爾多酒莊。更以五箭標誌的「拉菲精神」擴展至全球市場,至今由第六代接掌整個集團的龐大帝國。

1995年,第五代莊主Eric在好友的建議下,為愛酒人士提供可於日常輕鬆飲用的美酒。最終選定生產於波爾多著名四個產區的五款佳釀。分別為波爾多白酒、紅酒、梅鐸克紅酒、聖艾美濃紅酒與波雅克紅酒,打造出經典且極具性價比的拉菲精選系列葡萄酒。

風土條件

兩海間地區被波爾多東南方的兩大河流-多爾多涅河和加龍河夾在中間,而兩海間的葡萄園就坐落在這片地區的坡地之上。這一片區域面積廣闊,風土和土壤極為多樣,不僅有適合梅洛品種的石灰質黏土,還擁有朝向理想且最適合卡本內蘇維翁品種的礫質圓丘。

釀造過程

根據波爾多傳統方式釀造,使用不銹鋼發酵槽,帶溫度調控。酒精發酵結束後,開啟15天的浸漬期,溫度被控制在28°C,以輕柔又漸進的方式將顏色和單寧元素萃取出來。在果香和木香之間,這款葡萄酒展現出一種精緻的平衡感。