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Burghound93(2017)

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Robert Parker94(2017)

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Burghound94(2016)

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Robert Parker95(2016)

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Burghound94(2015)

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Robert Parker95(2015)

品飲筆記
TASTE NOTE
Tasting Notes 品飲筆記

其園特殊的風土條件與近乎百年的老藤加持,造就出香氣層次馥郁,酒體飽滿生津,結構緊緻且兼具陳年潛力的精采佳釀。堪稱是 Pommard 村最經典的代表。深紅寶石色澤中透出野生漿果、橙皮與烘烤香料風味,入口單寧細膩緊貼,果香四溢且恰到好處的酸度,令人口頰生津,尾韻悠美細長,變化不斷。

產品特色
feature of product
Domaine Comte Armand 亞蒙伯爵酒莊

Domaine Comte Armand亞蒙伯爵酒莊成立於1826年。當Jean Francois Armand娶了Marey-Monge家族的Clothilde,一座位於Pommard波瑪村酒莊與Clos des Epeneaux葡萄園即做為嫁妝跟著Clothilde嫁進了Armand家族。由於亞蒙伯爵酒莊家族的事業重心並不在葡萄酒上,皆是委由專業管理人托管酒莊一切事務。而將本莊推向頂峰的則是Pascal Marchand先生,90年代神乎其技的釀酒工藝,讓本莊成為Pommard村的第一名莊。而後傳承至有新一代布根地酒神之稱的Banjamin Leroux手上,更臻巔峰。2014年,Banjamin再將此酒莊交棒給當時年僅32歲Paul Zinetti。

Paul Zinetti名氣雖不若Pacal Marchand與Banjamin Leroux 響亮。不過Paul 先前曾在Comte Lafon工作過,並於多個酒莊歷鍊,2010年起即在Comte Armand與Banjamin合作,其釀酒理念皆是一脈傳承,他接手酒莊總管工作後,其釀造的酒款亦不遜色於Pascal或者是Banjamin,更有青出於藍、更勝於藍的姿態,成為明日之星更是指日可待!

風土條件

Clos des Epeneaux為Pommard著名的一級園,更是本莊的獨占園,葡萄園佔地共5.25公頃。最老的葡萄樹可追溯至1930年。平均年產量僅20,000瓶。

釀造過程

手工採收後,將完全去梗的葡萄後置入大型不鏽鋼槽進行四週的浸皮與發酵,之後入橡木桶中熟成 22個月。