Tasting Notes 品飲筆記
深紅寶石色澤，明亮紅莓、櫻桃等紅色水果香氣。口感圓潤，帶有草莓、黑醋栗與香料氣息堆疊出豐富的層次。恰似天鵝絨的柔軟單寧與黑色水果氣息一同融化在美好餘韻中。70% 酒液在溫控槽中，30% 酒液在 400 公升橡木桶中陳年。
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禁止酒駕
- 飲酒過量
- 有害健康
AFRSRA202
Chateau de Sancerre Tradition Rouge
松塞爾酒莊黑皮諾紅酒
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葡萄品種
Pinot Noir
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國家
France 法國
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產區
Loire（Sancerre）
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容量
750ml
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適飲溫度
14–16°C
品飲筆記
TASTE NOTE
產品特色
feature of product
Chateau de Sancerre 松塞爾酒莊
松塞爾堡 (Chateau de Sancerre) 坐落於羅亞河左岸，是 Sancerre 產區內唯一得以用產區名稱 (Sancerre AOC) 來命名的城堡，特殊地位不言而喻 (另一著名例子還有瑪歌酒莊 Château Margaux, Margaux AOC)。城堡內釀造葡萄酒的歷史可追溯至 12 世紀，原有 6 座高塔約莫在 13 世紀戰爭期間被摧毀，僅剩城堡內的要塞之塔 (Tour des Fiefs) 得以自中古時代倖存至今。
城堡佔地 5 公頃，葡萄園總面積約 45 公頃，平均樹齡約 25 歲，分布在 Bue、Menetreol、Thauvenay、Crezncy 這四個村莊，且各自擁有不同的土壤特徵。葡萄園位於面向南的陡峭山坡中間，使葡萄得以在陽光的曝曬下良好的熟成，加上半大陸型氣候影響，生產出的白蘇維濃白酒酸度活潑、清新爽脆且架構良好，隨著時間推移展現出黑醋栗、燧石煙燻氣息。酒款皆在酒莊釀造、熟陳與裝瓶。
種植與釀造
果實來自酒莊三處不同土壤特色的葡萄果園，每一處土壤皆提供不同的調性燧石深化了酒體的複雜度、白土使結構更加完整並帶來活潑的新鮮水果氣息、小石則使口感更加圓潤平衡。黑皮諾是松塞爾產區最具代表性的紅葡萄品種，佔酒莊總種植面積僅 5%，是極限量佳釀。
