Search

快速搜尋熱門商品

熱門關鍵字

  • 波爾多
  • 布根地
  • 甜白酒
  • 禁止酒駕

  • 飲酒過量
  • 有害健康
  • 酒莊連結
  • 認識酒莊
  • 據點查詢

最經典的【布根地】葡萄園

孕育布根地新銳釀酒師的搖籃: Domaine Comte Armand

若提到Pommard村的葡萄酒,熱愛布根地的酒迷定會聯想到Domaine Comte Armand,其一級獨占園Clos des Epeneaux更是Pommard最經典的葡萄酒代表。

alt

關於 Comte Armand

Domaine Comte Armand成立於1826年。當Jean Francois Armand娶了Marey-Monge家族的Clothilde,一座位於Pommard酒莊與Clos des Epeneaux葡萄園即做為嫁妝跟著Clothilde嫁進了Armand家族。酒莊因此更名為Domaine Comte Armand。由於Comte Armand 家族的事業重心並不在葡萄酒上,皆是委由專業管理人托管酒莊一切事務。而將本莊推向頂峰的則是Pascal Marchand先生。Pascal為加拿大魁北克人,憑著一股對葡萄酒的熱情,向酒莊毛遂自薦,在酒莊知人善任下,於1985年聘請年僅20出頭歲的Pascal擔任酒莊總管並負責一切事務。而Pascal先生也不負眾望,讓本莊成為Pommard村的第一名莊。

alt

1998年,決定自立門戶的Pascal先生交棒給年僅23歲的Banjamin Leroux。Banjamin高超的釀酒技術更被布根地知名酒評家Allen Meadow譽為Henri Jayer的接班人,隨著Banjanmin的酒商事業愈做愈大,他於2014年正式將Comte Armand傳承給當時年僅32歲Paul Zinetti。

Paul Zinetti名氣雖不若Pacal Marchand與Banjamin Leroux 響亮。不過Paul 先前曾在Comte Lafon工作過,2010年起即在Comte Armand與Banjamin合作,其釀酒理念皆是一脈傳承,他接手酒莊總管工作後,其釀造的酒款亦不遜色於Pascal或者是Banjamin,更有青出於藍、更勝於藍的姿態,成為明日之星更是指日可待!

alt

釀造過程Making Process

手工採收葡萄並100%去梗,為保留葡萄的完整度,故不事先破皮,之後置入大型不鏽鋼桶中進行四週的浸皮(萃取酒色與風味)與酒精發酵,之後置入橡木桶熟成18個月,新桶比例約25%。

alt

風土條件 Terroir

這款酒選用Auxey Duresses村最有名的兩塊葡萄園:Breterins(面南的葡萄園,且土質較偏淡色,可帶出濃郁果香)與Duresses (面向東南,以棕色的黏土為主要土壤,可帶出酒體架構與單寧),年產量約5000瓶。

alt
載入更多
alt