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品飲筆記
TASTE NOTE
Tasting Notes 品飲筆記

金黃色,在不鏽鋼槽釀製,帶有蕨類植物、異國水果與白色花朵等香氣,入口後的酸度融在酒質中,形成一種圓潤的口感,平衡良好。這是款豐厚、如奶油般光滑細膩的典型夏多內! 適合搭配魚類或有殼海鮮類的料理,也可以搭配有奶油醬汁的義大利麵。

產品特色
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Domaine Daniel Rion 瑞揚酒莊

Domaine Daniel Rion 瑞揚酒莊乃是由老莊主Daniel於1955年時,從祖父那兒繼承到2公頃位於馮內侯馬內村莊的葡萄園後所創立的。起初,僅有一己之力,他只能夠將收成後的葡萄賣給當地的酒商,由他們釀酒。直到1978年,其子女加入酒莊的營運,在大家分工合作之下,購置了許多葡萄園,並且設立釀酒室,添購新式釀酒設施,酒莊的設備趨於完善,漸漸成型,方才獨立裝瓶。

老莊主Daniel於1995年退休,將酒莊事務交由子女們去管理。由老二Christrophe負責釀酒,老三Olivier負責葡萄園的管理,至於么妹Pascale則是負責行銷部份。他們遵循父親的傳統,以釀製酒質穩定、單寧柔順的酒款為主。光芒內斂,只求內在充實,不求表面虛榮,是故經過陳年後,更能體會其細緻優雅的一面!本莊的葡萄園多集中在夜聖喬治與馮內侯馬內村兩村,合計18公頃的葡萄園,年產量僅有8,000箱,主要以紅酒為主,另有少數白酒可供選擇!酒質優越進而獲得國際酒評家的重視,更曾五度入選Wine Spectator年度百大酒款,實力堅強!

風土條件

最老0.2公頃的葡萄園區塊有著15年的歷史,園地擁有高碳酸鈣、石灰黏土與礫石。另外一部分約2.9公頃的園地是在1997年重新耕種,位處山腳下,有著迥然不同的地質土壤,黏土成分較多且深厚;所有的果實收成完之後一起混合榨汁。