Search

快速搜尋熱門商品

熱門關鍵字

  • 鹿躍
  • 紫天使
  • Montes
  • 紅葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 禁止酒駕

  • 飲酒過量
  • 有害健康
  • 國際評分
  • 品飲筆記
  • 商品特色
  • 相關商品
alt

Wine Spectator95(2014)

alt

Wine Spectator年度百大77名(2015)

alt

Robert Parker95(2011)

品飲筆記
TASTE NOTE
Tasting Notes 品飲筆記

品種: Marsanne

Tasting Note:
明亮的金黃色,有著核桃香,茘枝香,蜂蜜香,杏仁,及水蜜桃香. 酒體複雜但不失優雅,可存放20-25年

產品特色
feature of product

CHAPOUTIER

CHAPOUTIER,早在1808年就已經是法國隆河谷地的響亮名號。1879年Polydor CHAPOUTIER開始購買葡萄樹,從此;CHAPOUTIER一路從葡萄園莊主、葡萄栽種專家、釀酒人,甚至後來搖身一變成為傑出的葡萄酒商。相傳七代,四十多歲的Michel CHAPOUTIER,對老祖宗流傳下來那一大片深植於歷史與傳統裡的優良葡萄園地,同樣充滿無限的熱忱。在Michel的領導之下,CHAPOUTIER在隆河谷地有非常顯赫的地位,是家頂尖的酒商;擁有許多當地最優良的葡萄園地,包括在Hermitage地區三個獨立的葡萄園地: Le Pavillon, Le Méal, L‘Ermite。而就像隆河谷地境內許多中大規模的葡萄酒商,除了自家擁有的獨立莊園外,CHAPOUTIER也會向其他的葡萄農購買葡萄果實原料,釀製的酒款代表了隆河谷地多樣的產區特色,既豐富又齊全。另外,他們的葡萄酒生意也跨足其他法國南部地區,甚至遠在澳洲南部也設置一間酒莊。

自然動力法

因為熱愛葡萄樹、葡萄酒,並意識到尊敬大地以及它週遭的自然環境與歷史人文傳統的重要性,90年代中期,Maison M. CHAPOUTIER選擇用自然動力法種植葡萄,並且將『點字』運用在所有的M. CHAPOUTIER酒標標示上。

Hermitage

Hermitage是隆河北部非常出名的葡萄酒產區,橫跨Tain l‘Hermitage,Crozes-Hermitage及Larnage,最早種植於十世紀時期;據說路易十四時期Sterimberg騎士(Chevalier de Sterimberg)在Tain l’Hermitage山丘上建造了一間小教堂,並在週邊的園地從事葡萄耕種,釀製的酒廣受歡迎,他隱居的地方,法文稱為 “ermitage”,也就成為Hermitage的由來。

Viticulture and vinification :

葡萄栽培和釀酒:
葡萄果實取自三處特級莊園-” Le Meal”, “Les Murets”, “Chante -Alouete “. Marsanne果實搾汁後經過48小時的低溫果肉汁液浸皮,1/3的葡萄汁會被放入新的木桶中發酵,剩下的會留在水泥槽中繼續發酵;釀酒師也會透過不斷品嚐木桶中的酒質來決定裝瓶的時間。