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Wine & Spirits90()

品飲筆記
TASTE NOTE
Tasting Notes 品飲筆記

些許回甘口感帶出如青蘋果、萊姆果香、清新爽口的酸度和活潑的氣泡去除了用餐時口中的油膩感,也能完美襯托出各種食材特有的鮮味。這瓶干型氣泡酒和日本料理是絕佳的美味組合。

產品特色
feature of product
Chateau Ste Michelle 聖美堡酒莊

成立於1934年,聖美堡酒莊譽為華盛頓州歷史最悠久的酒莊,首先引進釀酒葡萄原種,對華盛頓洲葡萄酒的推動功不可沒。1967年在酒評家 Leon Adams 及加州傳奇釀酒大師 Andre Techelistcheff 的鼓勵下開始釋出第一款酒莊酒。聖美堡秉持著舊式傳統的嚴謹態度和創新的科學技術,融合新舊世界的優點體現於酒體中。目前旗下擁有超過 30家酒莊,更是是歐洲頂級酒莊跨洲合作首選,包括與托斯卡尼第一釀酒世家 - Marchesi Antinori 共創的索拉蕾酒莊 (Col Solare) ; 德國白酒榮耀 - 路森博士酒莊 (Dr. Loosen)聯手打造Eroica英雄麗絲玲白酒。

聖美堡莊園氣泡酒系列
聖美堡旗下系列之一的 Domaine Ste. Michelle 在華盛頓州的氣泡酒中佔有絕對的主導地位,由釀酒師 Rick Casqueiro 於1996年加入釀酒團隊。完全遵循法國香檳區釀造的古法,瓶中發酵、最後添加些許酒母增加複雜度;此系列的風格有清新的花果香,讓飲用者每一次都有愉悅的享受經驗。

英雄麗絲玲白酒 Eroica
不讓 Opus的風采專美於前,另一新舊世界共譜的動人樂章再度席捲全球白酒迷的心!Eroica 結合德國最高等級五串葡萄的路森博士(Dr.Loosen) 酒莊與美國連續16年獲選年度最佳酒莊的聖美堡 (Chateau Ste. Michelle),展現舊世界的精緻優雅與新世界的大膽創新。Eroica 取名自貝多芬第三交響曲「英雄」, 1999年首度發表即連續5年拿下 Wine Spectator 年度百大酒款,奠定其頂級麗絲玲白酒地位。