Tasting Notes 品飲筆記
七旬荖藤為酒質額外增添複雜性與精緻度。柔美中隱藏深厚力度與窖藏力。
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禁止酒駕
- 飲酒過量
- 有害健康
AFRTPA103
Trapet Chapelle Chambertin
卓越父子莊小教堂香貝丹紅葡萄酒
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葡萄品種
Pinot Noir
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國家
France 法國
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產區
Bourgogne 布根地
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容量
750ml
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適飲溫度
12-14∘C
品飲筆記
TASTE NOTE
產品特色
feature of product
Trapet 卓越父子酒莊
1870年起由老莊主 Louis 創立至今已傳承五代。從第二代莊主買下 Chambertin 特級園後，其生產品質優良，名氣於1919年竄升。早期以供應 Leroy 與 Joseph Drouhin 等大型名莊釀製使用。直到1960年後 Jean 接手，才開始自行裝瓶販售。
1993年姐弟分家，姐姐另設 Rossignol-Trapet 酒莊，家族持有的葡萄園就此化分，酒莊保留Chambertin、Latircieres Chambertin 與 Chapelle Chambertin 三個優質特級名園，替酒莊增色不少。時任莊主 Jean Louis 常在父親 Jean 身邊學習，於1995年接手酒莊管理，目前與來自阿爾薩斯的妻子跟兩個兒子共同經營家族酒莊。
在 Gevrey Chambertin 酒村裡，三步一小，五步一大的強莊環伺下，秉持嚴謹的職人精神，不論年份好壞，皆有極高的釀製水平，勘稱最佳酒農楷模。酒風圓潤飽滿不失優雅，精準展現每塊風土的特性。
風土條件
位於海拔240-250公尺的東向山坡上，土壤結構由石灰岩、碎石子及少量黏土構成。園址為歷史悠久的教堂改建而成，位在舉世聞名貝日園的中下坡段，兩園相望僅隔著特級園公路。