Tortochot Chambertin Grand Cru

Domaine Tortochot 托多修酒莊

在繁星點點的Gevrey Chambertin吉瑞香貝丹村，或許讓人覺得Domaine Tortochot微不足道，但在愛酒人士眼光，卻是一個深具潛力的葡萄酒巨星。

本莊建立於19世紀末，第一代莊主Paul先是在村內買下一些葡萄園，從事農事，第二代莊主Felix則是將觸角延伸到釀酒工業上，第三代莊主Gabriel開始對風土深入研究，而被推舉為INAO公會會長。當然也因此買下許多深具潛力的葡萄園。例如，Chambertin香貝丹葡萄園與Armand Rousseau、Dugat Py的葡萄田比鄰而居，Lavaux St Jacques更是在Armand Rousseau的Clos St Jacques一旁。在此同時，本莊在法國境內頗具名氣，旗下酒款多在法國境內銷售。2009年，第四代莊主Chantal接手本莊，由於Chantal之前任職石油公司，是個現代化且深具國際觀的新時代女性。於是她不僅更新酒莊裡的釀酒設備，並開始將葡萄酒外銷至海外市場。經過十年的努力，本莊在國際市場上亦小有名氣！

風土條件

一億年前，因阿爾卑斯山的造山運動，讓原本位於海平面以下的布根地地區隆起，在第戎到里昂間遺留許多斷層，造就知名的夜丘與伯恩丘，土壤多為棕色石灰岩。Chambertin為Gevrey Chambertin村的9個特級園之一，亦是本村最為知名的特級園。