Tasting Notes 品飲筆記
聞有強烈的紅色漿果香氣，入口酒體豐富迷人，清甜的果香帶出細緻的架構，尾韻悠長。
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禁止酒駕
- 飲酒過量
- 有害健康
AFRBNA201
Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Maltroie Rouge
布魯諾酒莊夏山蒙哈榭一級紅葡萄酒
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葡萄品種
Pinot Noir
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國家
France 法國
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產區
Bourgogne 布根地
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容量
750ml
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適飲溫度
16-18∘C
品飲筆記
TASTE NOTE
產品特色
feature of product
Bruno Colin 布魯諾酒莊
Colin 家族深耕於布根地已有百年以上的歷史，為Chassagne Montrachet 村中最傳奇且優異的酒莊。而Michel Colin-Deleger更是家族裡的傳奇人物，釀酒技術醇熟、酒藝精湛，其2000年的Chevalier Montrachet還是日本葡萄酒漫畫神之雫第五使徒的傳奇酒款。Bruno Colin為家族第四代，當父親Michel Colin Deleger於2003年退休時，他將酒莊所持有的葡萄園一分為二，由兩位兒子繼承，長子成立Philippe Colin酒莊，而次子Bruno則以父親原有的酒窖為根據地，成立Bruno Colin酒莊。Bruno Colin所繼承的葡萄園多位於夏山蒙哈榭村Chassagne Montrachet，並以一級園為主，皆是上選的良好地塊。
早在1993年，Bruno Colin便在父親身邊學習釀酒，在父親Michel 的指導之下，Bruno展現「青出於藍、更勝於藍」之姿，台灣葡萄酒作家林裕森盛讚其釀造的白酒比父親釀得更加乾淨透明，甚至更能表現葡萄園特色。除了父親傳承的釀酒工藝，Bruno還添入許多新理念：以馬犁田以取代化學除草劑；採用大型的橡木桶(350公升)熟成，而非傳統的228公升布根地橡木桶以保留更多新鮮果香。
風土條件
葡萄栽種於1960年，葡萄樹齡已近60年。本莊的葡萄園位於一級園Maltroie 中一塊名為Ez Crets的子葡萄園，佔地僅0.14公頃，產量十分有限。
釀造過程
手工採收葡萄經過二次篩選後並100%去梗，置入大型釀造槽浸皮約15天左右後榨汁。之後置入橡木桶熟成一年，新桶比例約25%，之後混入大型不鏽鋼桶中3-6個月後裝瓶。
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