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        「神秘」紅酒
~ La Cuvee Mythique ~ 

    法國大型酒業集團 Val d’Orbieu(以下簡稱VO) 是一家很有趣的公司,它不是合作社組織,而比較像是葡萄酒農的協會。VO旗下包含了 180個葡萄酒農(有些是獨立酒莊)15個葡萄酒合作社,遍布南法的重要產區;此外波爾多著名酒商Cordier公司也隸屬本集團。旗下成員各自釀造自己的酒,但是有需要的話,他們可以要求集團的技術協助;再者非常重要的,他們可以由集團來統籌全世界行銷的工作,因為這是一般小酒莊沒有能力去做的。和合作社不同的是,這種運作方式讓認真釀好酒的酒莊可以獲得合理的報酬。

La Cuvée Mythique VO集團的旗艦產品和精心之作,可能是全法國表現最精彩的 Vin de Pays 級紅酒之一。1990年開始釀製。 “Mythique” 是法文「神秘」的意思,酒標上所描繪的貓頭鷹則是智慧的象徵。它是 Languedoc-Roussillon 傳統型的紅酒,以多種品種混合調配;原料葡萄是來自條件最好的葡萄園的極老葡萄樹,因此可以表現出驚人的深度和集中感。VO集團組織了一個 ”La Cuvée Mythique Club”,只有經過嚴格資格審核的酒農才能加入,並發給證書,現今有 42個成員;而且不是成員們生產的所有葡萄都可以拿來釀 La Cuvée Mythique,只有每位成員種的最好的某些品種才會被指定為 La Cuvée Mythique使用。陳年程序使用法國Allier橡木桶,其中有三分之一的新桶;經過 12個月的桶中陳年之後,再經至少6 個月的瓶中陳年才會上市。

這款酒在歐洲的市場主要是大飯店和餐廳。國外許多葡萄酒的雜誌和評論家都給予這款酒相當的好評;Robert Parker La Cuvée Mythique 一直有很高的評價。他說這款酒是被設計來向全世界證明,Languedoc-Roussillon 的酒可以達到多高超的品質。這款酒幾乎每個年份都很穩定地獲得 Parker 90 分左右的評價(199888-91199790-93)。在 The New Sotheby’s Wine Encyclopedia 書中,對於這款酒也是特別推薦。

  2000 La Cuvée Mythique 

產地:法國Vin de Pays d’Oc (Languedoc-Roussillon)

品種:CarignonGrenache為主,以及其他品種;視年份調整。

 其色澤是深紅寶石色帶紫。聞起來有很成熟的黑櫻桃果香、地中海地區的香料等氣味,芳香而複雜。它表現出中等酒體,具有良好的平衡感和優雅感,可以感受到甘草、黑醋栗的香味,連結了煙燻香味的餘味。現在已經適合飲用,也可以再陳年數年;適合搭配牛、羊、鴨等紅肉菜餚或野味,還有乳酪。