 |
| HOME ｜公司介紹｜公司產品｜品酒會及餐會｜活動資訊NEWS｜VIP專區｜美酒文化｜服務諮詢｜討論區｜Contact Us |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
Crus Bourgeois (中級酒莊新分級) |
|
"Cru Bourgeois" 是法國波爾多酒莊分級制度的一種；更精確地說，那是波爾多 Gironde 河左岸 Médoc 產區的一種分級制度。Bourgeois 是「資產階級」或「中產階級」(也有人直接音譯為「布爾喬亞階級」)，所以如果照字面上的意思來看，Cru Bourgeois 大約可以翻譯為「資產階級的葡萄酒莊園」；相對於Médoc 的頂級酒莊(Grand Cru Classé)，我們一般把 Cru Bourgeois 翻譯成「中級酒莊」。2003年 6月法國政府終於評定公布了一份中級酒莊的分級名單，讓中級酒莊取得正式合法的地位，所以讓我們來看一下Cru Bourgeois 的發展過程。 起源 分級成立與發展 Crus Bourgeois
Supérieurs Exceptionnels (6家) 但是這套分級制度當時並沒有獲得國家農業部的認可，所以不能當做官方正式的分級制度。 1962年 Médoc區中級酒莊公會(the Federation of Médoc Crus Bourgeois)成立了，然而 30年前選出來的會員酒莊裡，現在只剩四分之一；有許多會員酒莊因為經濟問題和其他一些衝擊(如 1956年一場致命性霜害毀掉很多葡萄園)而消失了。公會促成了一些比較進取而競爭性的規範來要求會員們的水準，於 1966和1978年兩度重新評定了會員名單；還有為了促進良性競爭，從 1985年到 1999年間舉辦了「中級酒莊競賽(La Coupe des Crus Bourgeois)」。 在法國政府正式評選中級酒莊名單之前，總共有 412家中級酒莊。這些酒莊分布在 Médoc區的 8個法定產區中，旗下擁有 7,000公頃以上的 Médoc區葡萄園，佔了 Médoc區產量的一半。從 1979年起，歐洲法規允許 1932、1966和 1978年所選出來的中級酒莊在酒標上標示 "Cru Bourgeois" 字樣，然而它依然沒有法國政府的認可，所以還是處於妾身未明的地位。 在長年來的多方要求和壓力之下，法國農業部終於在 2000年11月30日特別簽署了一份行政命令來解決這個問題。這份行政命令授權波爾多商會、吉洪德農會、波爾多葡萄酒聯合會(la Fédération des grands vins de Bordeaux)、波爾多葡萄酒釀造同業公會(the Bordeaux Faculty of Oenology)等組織，由 18位專業人士共同組成了評審委員會來評定官方版中級酒莊分級名單。評審的標準包含了酒莊葡萄園的地理條件、種植技術、釀造技術、裝瓶狀況、品質穩定度、聲譽等。總計有 490家酒莊報名參加這次中級酒莊的評選。 官方名單正式公布 入選的酒莊和大多數酒商(negociant) 對這結果當然感到很高興，因為這對他們的產品名聲和銷售頗有助益。不過世事難周全，幾家歡樂總是會有幾家愁，某些沒有入選的酒莊的相關人士也頗有怨言，認為評審有循私不公的情形，因為評審委員會的成員都是波爾多業界中人，甚至有成員自己就是某中級酒莊的主人。還有另一個問題，就是居然有些酒莊的一軍酒和二軍酒同時入選，例如 Château Haut Marbuzet 和其二軍酒 Château Chambert-Marbuzet。 無論如何，這種分級制度的精神是在表彰優良酒莊的努力，雖有一些瑕疵，然而其正面的意義還是值得肯定的。如果未來可以定期重新評審更新名單的話，對此區的酒莊想必更能起鞭策激勵的效果。 您現在可以在長榮桂冠酒坊找到下列中級酒莊的產品： 1997 Château Lamothe
Bergeron (AC Haut-Médoc) |
|
