HOME 公司介紹公司產品品酒會及餐會活動資訊NEWSVIP專區美酒文化服務諮詢討論區Contact Us

?????搠??????搠??潦

2001 年份收成快報
California, US

Napa

在一場霜害和不可理解的炎熱春季之後,Napa Valley 的酒農們開始擔心起今年的年份。不過他們白操心了,今年的收成結果好得不得了。

4月在 Napa發生了一場 25年以來最嚴重的霜害;接著而來的是史上最熱的 5月,過高的溫度讓葡萄樹停止生長。不過再來的天氣就很完美了溫暖但不會過熱的白天和涼爽的夜晚。由於果實成熟期間的理想天氣,葡萄得以發展出豐富細緻的香味成份。酒農們在 8月底開始採收葡萄,比平常早了二到三週,而且是頭一次有些紅葡萄可以比白葡萄更早收成。今年的收成量較往年降低了至少一至兩成,但也因為如此讓葡萄的品質有所提升。

有人說 2001 Napa Valley 是個夢幻般的年份,很多酒農覺得很像 1997年份;更有人認為它比最近幾個年份來得都要好。毫無疑問的,今年是 Cabernet Sauvignon 的年份:顏色深厚、成熟圓柔的單寧和馥郁濃厚的香味。Merlot 同樣也是色深味濃。

每一年釀酒人都說當年是個好年份,但是今年他們可能真的說對了。

 

Sonoma

許多酒農把 2001年份形容為「雲霄飛車(Roller Coaster)般的年份」。如同鄰近的 Napa 產區,這裡也遭受到4月的霜害侵襲,然後是非常炎熱的 56月和 7月另一波襲來的熱浪,8月轉涼;如此高低起伏的天氣讓一些紅葡萄無法順利成熟。

Sonoma Valley 8月下旬開始採收工作,持續進行到 10月中旬。在 9月底比較早熟的葡萄Chardonnay —都已經進酒廠了,但此時還有很多酒廠讓紅葡萄繼續留在樹上以爭取更佳的成熟度。

因為春霜的影響,Sonoma Valley 今年的產量明顯地減少,有的地方甚至少了 50 %,少的也有 10-15 %Merlot 看起來是受創最大的。

整體的品質上來看,2001 Sonoma Valley 是個中上的年份;普遍的意見認為 2001近似於 1999不如 1997那麼好,但是比 2000優良。大多數的釀酒師同意 Zinfandel 是本年份表現最好的品種,如 Dry Creek 酒莊的釀酒師 Jeff McBride 所說的,今年的 Zinfandel 果實較小、香味濃郁、平衡感佳,它會表現得比較像波爾多紅酒而比較沒有厚重的葡萄乾味道。今年的 Cabernet Sauvignon 也不錯,而 Merlot 則水準平平。白葡萄方面Chardonnay Sauvignon Blanc 有中上的品質。