"Oreno" 一款國際評分超越各知名超級托斯卡尼的明日之星 !

What to say about a wine who's rating outstands all the most famous Super Tuscans? 該如何形容一款國際評分超越其他世界知名超級托斯卡尼的酒款? Magnificent! 雄偉!傲視群倫!

Ridge 酒莊被 The Daily Meal 評選為全美最佳酒莊之 No. 1

美國電子媒體 The Daily Meal 選出全美最佳的101家酒莊,Ridge Vineyards名列第一位 ! 評選員包括全國最佳侍酒師,酒評家,主廚及餐廳經營者。

有機.自然動力.夏伯帝 Biodynamic Chapoutier

本莊莊主米歇爾.夏伯帝不願釀造出威士忌以及香檳廠所常常強調的本廠風格(House Style),而是想方設法要讓各個葡萄園風土的縮影能更清楚地展現在各個酒款當中;對本莊的國際佳評如潮相信酒友們也能夠體會。(本莊由歐盟Ecocert機構每年年度檢核後核發自然動力法以...

認識葡萄品種(Grape Varieties)

全球各地種植來釀製葡萄酒的葡萄品種有上千種,其中以歐洲根源的葡萄品種(Vitis Vinifera)居多。 從葡萄品種的外觀顏色看來,可以將葡萄品種分類成兩大類 - 色澤深的葡萄品種(簡稱紅葡萄) - 色澤淺的葡萄品種(簡稱白葡萄)

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麝香戀苦花 Muscat in love with Kole-Balai

臨到橋上,伸臂向天,把身子拉直,好攫取最通透鮮甜的空氣,以舒暢我胸中壘塊,將都市的混濁在吐吶間,釋逸;放下身段,低頭只見亂石急流的溪中,在日頭折射下,突然爆出刀光劍影的炫光,武陵農場附近的當地居民說是苦花魚。 多年前一瞥,一直對此隱身於深山溪流,在清風...
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